鋁箔袋在食品包裝上面應用越來越廣泛，鋁箔袋就是復合材料中含有鋁箔的袋子。鋁箔袋應用廣泛，是與鋁箔本身的材料特性有關系的。
鋁箔袋中的鋁箔最大的優點就是阻隔氧和水分非常好，透水透氧率均為1，是很好的阻隔材料。除此之外，鋁箔袋中鋁箔的耐熱性好，光的反射性和光澤性好，高溫和低溫時形狀良好，適應于高溫蒸煮，最高可耐125攝氏度。
然而，作為材料本身，鋁箔袋中的鋁箔也是有本身的也有著自己的局限性。首先，鋁箔最大的缺點就是很脆，易斷裂。比較難復合。
其次，鋁箔最大的缺點就是抗酸性差，所以包裝果汁或酸性物品時一般不放在靠里的封口層，這樣才能保證不會被酸性滲透而離層。再者，無熱封性，不能作為復合袋的最內層。綜合上述材料特性，鋁箔袋中鋁箔只能作為袋子的中層材料。
